Automatski dim: Vrste i osobine
- 03 Jul 23:00
- Pušenje
Sadržaj:
- 1 Značajke automatskog koptylen
- 2 linije automatskog koptylen
- 3 Načelo automatskog pušačima dim
- 4, kao na automatskim dima?
Dimljeni proizvodi iz starosti smatraju se jednim od najboljih načina produljenja njihovog roka trajanja. Osim
mesa i ribe, uz proceduru hladno ili vruće dimljeni, dobiti veliki okus i miris, tekstura je mekana i mrvi. Razvojem znanstvenih i tehnoloških uređaja za dim su rafinirani. Najčešći opcije koptylen, od kojih je princip se temelji na toplinu vatre, doopratsovuvalysya postupno postaje udoban suvremene strojeve - automatsko pušiti.
poznati pušnica
automatske značajke za automatsko koptylen izvori
topline kao Pušenje je struja. Najrelevantnije jedinice za količine s jednim opterećenjem od 40 do 500 kg. Stoga se najčešće koriste u profesionalnoj produkciji. Početna koptylen raspon zastupljena uglavnom predstavnike stranih modela s relativno visoka u odnosu na slične troškove. Glavna prednost takvog
Pušenje je jednostavnost uporabe - dostupnost napajanja omogućuje cijeli proces pušenja na jednoj konstantnoj razini temperature, bez promjena, pa čak i rješavanje dim smanjuje vrijeme kuhanja. Pušenje kućanstva ekonomičan u potrošnji energije i vrlo su 220, ali profesionalni modeli potrebno napona 380, što zahtijeva posebne linije i dodatne dozvole.
Neki oprema potrebna 380 V
linije automatski koptylen
Kao što je gore spomenuto, vrste automatskih koptylen podijeljene u domaćoj proizvodnji, a razlika između njih u količinama boot i broj konzumiranih električne energije. Domaće uključuju:
- električne ormare hladnog pušenja;
- univerzalni - imaju sposobnost obavljanja toplih i hladnih vrsta pušenja;
- stroj za više pušača.
također razlikovati uređaj za pušenje kuću ako:
- zatvoren Tena - s velikim površinskim grijanjem prostora, spremanje količinu opskrbe gorivom;
- je otvorena pjesma - njegova je značajka sposobnost korištenja samo fina bakalara ili piljevine.
opcija otvorena teploэlektronahrevatelem
Industrijska modeli uključuju:
- višenamjenski mini Pušenje - takvi uređaji mogu ne samo toplih i hladnih tipova za nepušače, oni se koriste kao prženje ormara;
- fiksne Pušenje pećnica - veliki kamera može raditi za nekoliko dana bez pauze i obavljanje više procesa istovremeno. Prije nego što je konačni izbor
uređaj bi trebao biti upoznat sa svojim mogućnostima i resursima potrebnim za rad.
Načelo automatskog dima
Razmotrite primjer kućnog modela. Prije rada nahrevayuschuyu površine moraju biti pokriveni ravnomjerno plodne materijala, sa zatvorenim Tene - grančice, kukova i druge relevantne materijale, i na otvorenom - samo male piljevinu i piljevinu. Također, goriva se ulažu u spremnik za napajanje po vlastitom nahođenju. Treba napomenuti da je boja i okus konačnog proizvoda utječe na vrstu drvne sirovine. Drvo voćaka i bukve, javora i lipa mrlje pušili zlatnim žutih tonova. Hrast slama daje paletu boja od tamno žute do smeđe. Da bi pikantan okus u toplom i hladnom pušenja dodati komada vinove loze shkarlupky badema, ružmarina, borovice i ostale pripremljene hrane su
pušiti unutar ili na kos roštilj. Dalje, trebali biste spojiti uređaj na izvor napajanja i pritisnite gumb napajanja. Ako nema zaslon i tipke za početak procesa koji je dovoljno, ali njihova prisutnost će morati instalirati vrsta pušenja( hladnog tipa, vruće ili poluhoryachee), temperatura i vrijeme.
Kada je spojen na zagrijavanje počinje PETN naknadno propadanje goriva. Formirana dim ulazi u posudu s hranom i izlije pepeo u spremniku. Nakon kuhanja treba pušnica prekinuti vezu s mrežom i pripremite meso.
Kako pušiti u automatskim puševima? U
najprije morate odabrati postupak za pripremu broja propisanog u konkretnom modelu Pušenje:
Bez obzira na način pripreme automatskih koptylen gotovih proizvoda izvan kvaliteta je puno bolje pripremljen sličan dim od vatre, a vrijeme, trud i sredstva potrebna mnogo manje.
