Dumpor.com

Farma

Stroh meso: dobar i loš, okus i fotografija

Noj - najveća ptica u postojanje na Zemlji. Zbog dugih i jake noge trčanje vrlo brzo, i ne može letjeti, krila joj nerazvijene i male u usporedbi s velikom tijelu. Ranije ptice uništili izuzetno lijepim perjem, a sada je postao popularan meso

noj. Za svoje vrijednih proizvoda uzgaja na farmama koje se pojavljuju diljem svijeta.

Stroh meso: dobar i loš, okus i fotografija Noj meso sočno i ima ugodan okus

Članak Index:

  • 1 Karakteristike
  • Korisni svojstva
  • 2 3 4 Sastav šteta
  • i kontraindikacije
  • gastronomska svojstva
  • 5 6 Sažetak

karakteristike Izvan noj meso nalikuje zrelu govedinu: boja variraod tamno crvene do trešnje. Ako dućan nudi svijetlo meso, noja tako da mu prijevara, kupnju proizvoda nije potrebno.

  • file karakterizira visoka juiciness, dok je minimalan broj masti. Oni su toliko mali da se može vidjeti - proizvod najviše kategorije. File noja-muškarac, teži manje od 1,5 kg manje ptice - najviše kilogram. Za prodaju meso se dijeli u odvojene dijelove, najkorisnija je na leđa.
  • masti u području od 2%, a količina kolesterola -. 32 mg po 100 g za one s povišenim indikatora kolesterola, ovaj neprocjenjivu proteina.
  • glavni dio trupla za ljudsku potrošnju - ekstremiteta ptica, to čini 75% svih mesnih proizvoda.
  • okus teletine file kao što su, ali ima osebujan okus. Ram
  • mladih osoba u dobi od 14 godina ili mjeseci.prinos Klanje je 68%, što znači da se koristi za proizvođača. Trup sastoji se od 60% čistog mesa i 15% masti.
  • Zamrznuti fileti pohranjeni u hladnjak za 14 dana, ali je bolje da se to u roku od 10 dana. Korisna svojstva

    prednosti i vrijednost ovog iznenađujuće ptica mesa u svom sastavu.

    • usporedbi s govedine i puretina strausyatyna ima nizak kolesterol. Prosječno - 33,6 mg po 100 g. U nekim dijelovima postoji file 60 mg.
    • masti u svojoj maloj količini - 1,6%.To je manje nego u govedine ili piletine brojlera. Proizvod nije lošiji govedina u smislu vrijednih proteina, i to je spoj koji se lako apsorbira u tijelu i odgovoran je za kvalitetu metaboličkih procesa.
    • Noj meso razlikuje niske kalorijske - 103 kcal( 116 kalorija u Turskoj).
    • sastav masnih kiselina nije previše različit od puretine i govedine, te polinezasićene kiseline strausyatyne više. To pokazuje svoje visoke prehrambene i pogodnosti.

    beznačajan nivo kolagena u iznosu od kvalitetnog proteina probavljiv. Tako da su ti parametri vode nojevog mesa. Proizvod se preporuča korištenje osobama s povišenim krvnim tlakom, dijabetesa, bolesti crijeva i jetre. U usporedbi

    govedina i strausyatynu je nije prvi tako suha, ali nutricionisti vjeruju da ta brojka nije konačna, i dati oslonac za egzotične ptice.

    sastav

    u peradi file bogate vitamina i minerala, koji također ima prednosti za ljudsko tijelo.

    • prisutan u mesnoj grupi vitamina B. To znači da će proizvod pozitivno utjecati na stanje krvnih žila, živčani sustav i metabolizam. Vitamin E
    • ojačati mišiće, dati sjaj kože.
    • vitamin PP vlaknima će dati snagu i energiju za ljudsko tijelo.

    širok raspon minerala će biti puna svih tjelesnih sustava:

    • kalij pomaže besprijekoran rad miokarda;
    • kalcij ojačati kosti, kosu i nokte;
    • magnezij pomaže u istoj razini toksina, element odgovoran za formiranje metaboličkih procesa;
    • selena štiti stanice tkiva, pomoći u izgradnji novog mišićnog proteina, zajedno sa željezom napuniti krvi kisikom.

    glavna stvar Noj je njihov proizvod je toliko bogata da 100 grama je dovoljno da ispunite dnevnu stopu.

    prisutna u meso kobalta, nikla i fosfora. No, natrij je mala, to znači da se tlak ne izlazi nakon jela strausyatyny. Dakle, to je neporeciv prednosti za osobe s loše zdravlje, niska hemoglobina i povećanog pritiska.

    Stroh meso: dobar i loš, okus i fotografija Meso je naširoko koristi u kuhanju

    Vještine i kontraindikacije

    Strojevi meso je sigurno za ljudsko tijelo, neće biti štete od unosa hrane. Vrijedna svojstva koja su bogata sastavom jednostavno ne mogu imati negativan učinak na tijelo. Jedini razlog za odustajanje od korištenja u prehrani je individualna netrpeljivost. Njegova pojava je uzrokovana nizom razloga, ovisno o osobitostima organizma. Jedini nedostatak nojevi je visoka cijena egzotičnog proizvoda. Uzgajalište za uzgoj nojeva u Rusiji i dalje je malo, uvoz mesa iz daljine, to objašnjava nebo-visoke cijene: do 900 rubalja po kilogramu fileta.

    Gastronomska svojstva

    Osim svoje korisnosti, noj meso ima izvrsne gastronomske karakteristike, ima ugodan, malo neobičan ukus. Razna jela su od mesa:

    • je kuhana, pečena, dimljena, vagana;
    • se obrađuju na odrescima, pečenom govedinom;
    • su mljeveno u mljeveno meso;
    • čak napraviti kobasice;
    • možete kuhati ukusne juhe;
    • uključuju salate;
    • napraviti kolače i krpe. U osnovi, upotrebljava se filtar dijela zdjelice, ponuđač je od prsne ploče.

      Unatoč činjenici da meso, kao što smo već rekli, sadrži malu količinu masnoće, ne postaje krut, štoviše, nježniji je i otporniji od purana. Glavna vještina kuhara je da tijekom kuhanja na vatri meso ne postaje suho i zadržava svoj specifičan ukus. Kuhari znaju: ne zahtijeva neuobičajene složene umake i popratna jela, samo meso je vrlo ukusno.Što je lakše kuhati, hrana će se popraviti, osim urođenih značajki samo mu. Dakle, u smislu zdravlja od mesa od noja, to je više isplativo nego bilo koji drugi.

      Najbolje suđe za nojevi - povrće, posluženo s krumpirom. Kada se kombiniraju sa šparogama i gljivama, dobivaju se poseban ukus. Za umake, odaberite suha vina ili bujice, ananas i naranče. Za kuhanje na roštilju, fileti su natopljeni sokom od limuna, maslinovim uljem.

      Sažetak

      • Stroški meso odnosi se na proizvode najviše kategorije, odlikuju se vrijednim svojstvima i prehrambenim svojstvima. Uporaba je dobra za ljudsko tijelo, ima niske masnoće i kalorije, dobro je apsorbirana.
      • Ima bogat vitamin i mineralni sastav.
      • Ne postoji jezik za oštećenje nojeva za ljudsko tijelo.
      • Mnogo jela kuhaju se od fileta, ali najbolje je jesti povrće sa povrćem, dijetetskom hranom.

      Stroh meso: dobar i loš, okus i fotografija Video