Dumpor.com

Pušenje

Pušač od nehrđajućeg čelika: njegove značajke

Sadržaj:

  • 1 Karakteristike Pušači nehrđajućeg
  • 2 Zašto od nehrđajućeg čelika?
  • 3 Kako koristiti takav dim? Provjerite

dimljeno meso s okusom i mirisom drva dim u konvencionalnom pećnicom, možda i nemoguće. To zahtijeva otvorenu vatru i, nužno,

vruću ogrjev. Vi naravno, možete koristiti kao zamjena aditiva „tekućeg dima”, ali to ne daje takav okus i miris kao pravi dim iz tinjajuće drvo čips. Kako se izvući iz ove situacije, ako zaista želite svježe vruće dimljene m'yastsya s mirisom dima u uvjetima stana? U tu svrhu nalazi se poseban uređaj - pušnica. Možete ga koristiti za dodavanje bilo kojeg proizvoda( povrće, slanina, meso, riba) jedinstvena aroma dima od drveta -. Jabuke, trešnje, marelice i tako dalje P.

Metodom instalacija za kuhanje mesa pušenje su podijeljeni u toplom i hladnom pušenja, ali u veličini i dizajnu za stacionarno industrijsko i prijenosno kućanstvo. Metoda dimljeni traje dugo, ponekad i više od jednog dana, osim postavljanja takav glomazan, pa uživajte manje potražnje od pušnica nehrđajućeg čelika. Pušač od nehrđajućeg čelika: njegove značajke

zanatski pušnica nehrđajućeg

Tijekom dimljeni proizvod spreman proizvodi samo sa omotačem depoziti izgaranjem izvana, dok je u dimljenog proizvod u potpunosti je impregniran sa aromatičnim tvarima, i grije se u meso denaturacije proteina događa, što je lako probavljiv za probavnisustav. Osim toga, vruće meso je ukusno i bolje ga percipira od strane tijela. Pušenje

Prednosti od nehrđajućeg čelika vode pečat su svoje male težine( oko 12 kg), kompaktni( 500mm × 300mm × 300 mm), jednostavnost korištenja, jednostavnost održavanja i gradnje, kroz koji se dim ne širi u cijelom stanu. Svestran je u uporabi kod kuće na plinskoj peći, preko vatre ili roštilja.

pušenje Karakteristike Nehrđajući

pravokutna kutija napravljena od 3 mm od nehrđajućeg čelika, koje su zavarene u uglovima instalirati jednu ili dvije rešetke za meso, pojačana rebra za većim kapacitetom. Dno lonca puši pražnjenje masnoća pod kojima hrpa pidkladayetsya čips različitih vrsta drveća dodati neki okus mesa i pokriti s vodom pečatom i sopunom.Čelik se koristi umjesto debljine toplinske najmanje 2 mm, t. K. tanku stijenku koja vodi od visokih temperatura, to je deformirana i tamne. Dno je ravno i gore i gore.

Naravno, deblji zid, to je veća cijena od nehrđajućeg pušenja kao i hrane od nehrđajućeg čelika - vrlo skupog materijala, otpornog na koroziju i visoke temperature. No, ako kupite aparat za godina korištenja, najbolja opcija bi se pušnica od nehrđajućeg čelika s debljinom stijenke

Pušač od nehrđajućeg čelika: njegove značajke

3 mm cijevi priključiti na prozoru ili izdvojiti

dodatak pravokutnog pušnica je sličnost tavi ili bochkovydnaya vodoravno. Okrugli pušnica( u loncu) ima isti dizajn kao pravokutni, ali manju veličinu. Okrugli dim iz ormara vode pogodan je za uporabu u kuhinjama malog prostora, što zahtjeva manje prostora. Dimovod u obliku dima uglavnom se koristi za pušenje ribe i ima veće dimenzije nego u krugu. Početna Pušač od nehrđajućeg čelika: njegove značajke Pušač od nehrđajućeg čelika: njegove značajke

okrugli pušnica

Većina dizajna pod uvjetom stalak, tako da se mogu koristiti kod kuće ili na štednjaku plina i zemlje ili rijeku na kocki. Zbog svojih dimenzija pušnica staviti u prtljažnik automobila i ne zauzimaju puno prostora, tako da se lako može uzeti sa sobom na odmor ili putovanje.

Zašto je to nehrđajući?

Iz ovog materijala možete izraditi nacrte najrazličitijih veličina i tehnološke složenosti. Kada čelik značio hrane od nehrđajućeg čelika, a ne magnetska industrija obično označiti 12X18H10T.Glavna prednost ovog materijala - Visoka otpornost na koroziju kao i uređaja koji se često koristi u blizini vlažnim područjima( šume, bare, vile).U takvim okolnostima, pušenje obojenih metala brzo uništiti i postati beskoristan, što rezultira gubitkom okusa i pripreme hrane. Dim od nehrđajućeg čelika je lišen tih nedostataka, tako da je život takvih uređaja deset puta više.

Pušač od nehrđajućeg čelika: njegove značajke

Kad se bakalar položio na dno dna, umetnuta je mastilica. Također se preporučuje omotavanje folije radi lakšeg čišćenja.

Zatim se postavlja rešetka na koju se stavljaju komadi mesa ili ribe. Iako je mreža izrađena od nehrđajućeg čelika, preporuča se da je podmazuje suncokretovim uljem, tako da se meso ne lijepi na njega.

Zatim je dim pokriven poklopcem i ulaz vode je napunjen vodom. Spremno je za uporabu i može se zapaliti. Za uklanjanje dima preporuča se korištenje visokotemperaturne cijevi i ukloniti ga na izvlači.

Meso je pušeno oko sat vremena, a riba je kuhana pola sata. U usporedbi s hladnim dimljenim strojevima, dim od nehrđajućeg čelika je mnogo praktičniji od zatvarača vode, a vrijeme ovog postupka je mnogo manje nego što su zaradili svoju popularnost među gurmanima.

Briga o pušačima je vrlo jednostavna i sastoji se samo u čišćenju površina od masti i mulja. Također je potrebno osigurati da mlaznica nije začepljena i da je ventilacija fotoaparata dovoljna. To je vjerojatno sva pravila za upotrebu ovog uređaja. Svi ugodni apetit!