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Weiße Aubergine - Sortenbeschreibung

Inhalt

  • Sorten von Auberginen weißen und hellen Farben
    • Swan
    • Ping Pong
    • Pelikan F1
  • ziemlich viel Geschichte
  • Wie weiße Auberginen
    • wachsen Wachsende aus Samen
    • Pflege
    • Landing
    • Düngen
    • Ernte
  • Anwendung
    • Stuffed „wenig weiß»

WeißAubergine baklazhanovыh kleinste der Familie. Für den Geschmack, sie sind weniger bitter als andere Arten( nicht Solanin enthalten), weil sie in Rohform verwendet werden. Es gibt verschiedene Arten von weißen Auberginen. Eine Art „Eiklar“ oder „Eiweiß“ original Sorte mit weißen clavate Früchten. Got Swan Verteilung und Vielfalt, die ein kleines shypovannost Blätter, aber die Früchte seines weißen und Niveau hat. Ihr schneeweißes Fleisch hat einen einzigartigen, exquisiten Geschmack, enthält viele Mineralien, Kalium, Phosphor, Kalzium und Eisen reichten Mineralien. Beeren besser sammeln nicht ganz reif, und essen paniert, gefüllte oder im Ofen oder auf dem Grill gebacken, mit dem Zusatz von Tomaten, Zwiebeln, gewürzt mit Kräutern und Knoblauch.

Weiße Auberginenbeschreibung von Sorten

Grade White Swan wächst so einfach wie regelmäßiger einen blauen

Einige sagen, dass Art von weißen Aubergine Geschmack ist vergleichbar mit Pilzen, andere - mit Huhn.

Sorten von Auberginen weißen und hellen Farben

Swan

Mitte-Grade. Bis zur vollständigen Reifung ist 100-110 Tage nach dem Beginn der Keime. Wachsen Sie einen Film in Gewächshäusern und offenes Feld. Zwergstrauch( 60-70 cm) von Licht - grünen Blättern und weißen Blüten. Die Frucht Durchmesser von 6-8 cm in der Länge, 22 cm wachsen zylindrische Form auf. Gewicht der Beeren 190-210 Gramm. Das Fleisch ist sehr zart, reinweiß, ohne Bitterkeit. Die Hautfarbe ist weiß oder leicht cremig.

Weiße Auberginenbeschreibung von Sorten

Qualität Swan hat große Früchte

von einem Quadratmeter 10-20 kg

Ping Pong

Grad weiße Auberginen enthalten Solanin bekommen, so gibt es keine Bitterkeit, aber die Ärzte aufgefordert, nicht die übliche Farbe „ein blau“ zu verlassen, weil sienützliche Substanz Anthocin. Es gibt ihnen eine Farbe.

Ping Pong kann ein Favorit unter den Albino-Aubergine, seine Frucht Durchmesser von 5-7 cm genannt werden, das Gewicht der Beeren nur 60-70 Gramm. Der Busch ist nicht groß, die Höhe beträgt 40-50 cm. Die Ausbeute von der Buchse beträgt etwa 1 kg. Qualität

Weiße Auberginenbeschreibung von Sorten

Ping Pong verschiedener dekorativer Busch

Es im Garten schön aussieht, Sie als Schlafzimmer Kultur in Gewächshäusern und im Freiland( kleinen grünen Baum dekorierte mit weißen Kugeln) wachsen kann.

Aubergine Pelikan F1

weiß Busch Höhe -. Über einem Meter, die Frucht eines langen, mit einem Gewicht von 200-250 g, 5-6 cm im Durchmesser, Fruchtlänge von 20 cm von dem ersten Triebe zu früh fruiting sind 105-115 Tage.

Weiße Auberginenbeschreibung von Sorten

Vielfalt Pelikan F1 Länge verschiedene Früchte, besser gesagt, Beeren

Vielfalt ursprünglich in Gewächshäusern für den Anbau vorgesehen, aber in wärmeren Regionen können im Freiland angebaut werden.

ziemlich viel Geschichte

Ursprünglich wunderbare Frucht aus Indien, wo sie in der freien Natur wachsen. Andere Sorten von kleinen Früchten, mit Ursprung in China ist heute im ganzen Fernen Osten gewachsen. Die älteste bekannte Erwähnung von Auberginen wurde im Jahr 1552 vor Christus auf Papyrus geschrieben. Im fünften Jahrhundert nach Christus begannen die Araber Auberginen und Chinesen zu wachsen. Nach der Eroberung von Spanien brachten die Araber Aubergine auf spanischen Boden. In der Kultur Mittelalter auf dem Land in Italien und Südfrankreich angebaut.

Weiße Auberginenbeschreibung von Sorten

Weiße Aubergine im Osten genannt Dziemianko

In unserem Land, Auberginen seit dem fünfzehnten Jahrhundert bekannt, aber es gab sie in den frühen neunzehnten. Früher wie Tomaten, Auberginen als Zierpflanze.

Die einjährige Pflanze erreicht eine Höhe von 0,5 bis 1,5 Metern mit weißen, lila oder blauen Blüten. Wie man

weiße Auberginen

wachsen

Anbau und Pflege von Auberginen - Albinos sind genau die gleichen wie für ihre bunten Zwillinge. Das Wichtigste ist, das gewünschte Temperaturregime beizubehalten( nicht weniger als 25 Grad).

"Belenki" mag fruchtbare, gut befeuchtete Böden mit genügend Sonnenschein. Schnee

Weiße Auberginenbeschreibung von Sorten

Sorte mit guter Pflege gibt aus dem Busch Ernte

bis zu 15 kg Die Betten in den Hügeln, reichlich unavozhennыe ideal für den Anbau von Auberginen befinden. Die Sorte kann auf fruchtbaren Böden mit Säure( pH 6,3-6,8) wachsen und Früchte tragen. Trotz der Tatsache, dass die Blätter der Aubergine ist ziemlich hart und rau, sind sie perfekt standhalten hohe Temperaturen rund um die Pflanze, wenn eine große Schicht Heu oder anderes biologisch abbaubaren Material zu schließen. Die Erde bleibt feucht und kalt, und Unkraut stört die Entwicklung und das Wachstum der Pflanze nicht.

Seed Growth

Weiße Auberginen wachsen am besten, wenn sie aus Samen in Deckung gezogen werden. In einem warmen Klima, oder warm, sonnig und vor kalten Winden geschützt, wachsen Auberginen gut und fruite.

Samen werden in der ersten Märzhälfte auf Paletten oder Töpfen gesät. Die Sprossen werden in einer oder einer halben Woche geerntet. Die optimale Temperatur für die normale Entwicklung von Setzlingen beträgt 25 Grad. Bei einer Temperatur von 15 Grad sprießt der Samen nicht. Nach der Aussaat in Paletten oder andere Behälter ist es notwendig, die Luftfeuchtigkeit im Raum zu kontrollieren und nicht zu vergessen, mit warmem Wasser zu gießen. Sobald die ersten Blätter erscheinen, werden die Paletten mit Setzlingen an einen hellen, sonnigen Standort gebracht.

Weiße Auberginenbeschreibung von Sorten

weiße Auberginen Sämlinge vor

Einpflanzen Sprossen des Angebots hat einen Sonnenbrand nicht bekommen, müssen Sie sie vor direkter Sonneneinstrahlung verstecken.

Pflege

Pflanzgut wird hart, stark, ziehen Sie nicht, wenn frühen Tagen die Temperatur von 14-16 Grad zu halten und während der Woche gleichmäßig auf 25 Grad zu erhöhen. Temperatur bei Nacht: 16-17 Grad. Bewässerung 1-2 mal pro Woche und nur warmes Wasser, so dass der Boden nass für 30-40 cm, und während der Fruchtbildung und das Wachstum sollte der Boden bis zu einer Tiefe von 50 cm nass, wenn es überschüssige Feuchtigkeit fallenden Blätter und Ovarien, Auberginen werden krank, es gibt ein "schwarzes Bein".

Eine Vielzahl von weißen Auberginen wie Boden, gut mit Sauerstoff versorgt, so dass eine Lockerung erfolgen sollte.

Weiße Auberginenbeschreibung von Sorten

weiße auberginen bush sieht genauso aus wie eine normale Phase bei der Bildung

ersten Paar von Blättern, Keimlinge Tauchen in Töpfen oder Schalen mit einem Durchmesser von 6-8 cm. Davor, zwei Stunden vor dem Umpflanzen, die Sämlinge gut bewässert. Gepflanzt für einen dauerhaften Platz im Alter von 2-2,5 Monaten Ende Mai, nach der Regelung 50-60х50 -40 sm. Vor dem Anpflanzen von weißem Eigelb. Anfänglich wird die Temperatur für ungefähr zwei Stunden täglich im Bereich von 15 bis 18 Grad gehalten, dann wird sie langsam auf die Bodentemperatur reduziert.

Vor dem Pflanzen werden vorbereitete Brunnen in drei Liter warmes Wasser gegossen.

Technische Reifung der beschleunigten Sorten erfolgt nach 85-100 Tagen, Reifung der Auberginen in 120-130 Tagen. Eine Vielzahl von weißen Auberginen mit mittlerer und später Reife reift viel später.

Anlandungsort

Es wird nicht empfohlen, Auberginen nach der Weide zu pflanzen. Nach dem Anpflanzen sollten solche Kulturen drei oder mehr Jahre dauern. Es ist am besten, Auberginen nach Zwiebeln, Kohl, Gurken, Hülsenfrüchte, sowie Melonen zu wachsen und zu holen. Böden sandig, superpsschannye und humusreich sind eine günstige Umgebung für die Entwicklung von Auberginen.

Weiße Auberginenbeschreibung von Sorten

Weiße Auberginen lieben sonnige Plätze mit nährstoffreichem Boden. Auf dem Foto der Eisberg

Der Standort sollte sich im Frühjahr gut erwärmen und vor den Nordwinden geschützt werden. Absolut ungeeigneter roher und schwerer Boden.

Fütterung

Jede Art von weißer Aubergine liebt Dressing. Düngemittel bilden einen starken Bodenteil der Pflanze, fördern Entwicklung und Wachstum, stärken das Wurzelsystem. Besonders gute Wirkung auf die Entwicklungs- und Fruchtpflanzen verwenden Mischungen, die Makro- und Mikroelemente enthalten.

Dünger dreimal pro Saison herstellen: während der Massenblüte, vor der Ernte und nach der Ernte der Früchte. Eine gute Wirkung erzielen Wachstumsstimulantien und organische Düngemittel. Für ein Quadratmeter Platz machen 5 kg Humus. Im Herbst 25 g pro Quadratmeter.ein Meter Superphosphat und 25 g Kaliumsulfat. Während der Frühlingskultivierung des Bodens - 20 g pro Quadratmeter. Meter Harnstoff. Geschmack

Weiße Auberginenbeschreibung von Sorten

Vielzahl von Pilzen hat Pilz Geschmack und Aroma

gut Feuchtigkeit und Nährstoffe Droge „Emerald“, für den Mangel an fördert Frucht „Knospe“ kompensieren.

Ernten

Die Aubergine wird mit einem scharfen Messer oder mit einem speziellen Cutter geschnitten, wenn es um die technische Reife geht. Mit der Frucht schneiden Sie einen Teil des Stiels ab.

Anwendung

Zusatz von Aromaeigenschaften, weiße Auberginen sind:

  • kalorienarm( 100 Kalorien 28 g).
  • Eine große Menge an Mineralien.
  • Ein bisschen Protein und Zucker.
  • Reduziert den Cholesterinspiegel im Blut.
  • Liefert eine schleimlösende Aktion.
  • Positiv beeinflussen den Zustand der Knochen und des Urogenitalsystems.
  • besitzt Entgiftungs- und Entgiftungseigenschaften.
  • Hilft bei der Behandlung von Lebererkrankungen.
  • Grade wird zur Verwendung nach einer Antibiotikabehandlung empfohlen.
  • Besitzt einen bitteren Geschmack mit krampflösenden und entspannenden Eigenschaften.
  • Biologisch aktive Substanzen in weißen Auberginen, die mit freien Radikalen zu kämpfen haben. Wissenschaftler

Australien und die Vereinigten Staaten bestätigten Anti-Krebs-Eigenschaften Sorten und weiße Auberginen Fähigkeit Entzündung zu verringern. Die in Australien aus Auberginen gewonnene Salbe heilt erfolgreich einen gefährlichen Hautkrebs.

Rohsaft oder Frucht nahm Wärmebehandlung starke antibiotische Eigenschaften hat, erfolgreich pathogene Pilze und Bakterien in der Behandlung von Influenza zu zerstören.

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Weiße Auberginenbeschreibung von Sorten

Nährwert und Kaloriengehalt von Auberginen Auberginen

seit vielen Jahren anerkannt und hoch als Aphrodisiakum geschätzt, die Potenz erhöht.

mediterrane und asiatische Küche weiße Auberginen wie lila, schwarz Sorten haben ihren Ehrenplatz, häufig köstliche Gerichte zuzubereiten verwendet. Ohne sie gäbe es keine Aufläufe von Pampa oder Raga-Ratatouille.

Die wesentlichen Nachteile der weißen Aubergine sind auf eine geringe Haltbarkeit zurückzuführen, sie verlieren in wenigen Tagen ihr Aussehen.

Gefüllte "weiße"

Zutaten:

  • 2 mittelgroße Aubergine;
  • 250 g gehackte Pilze;
  • 1 Kopf von geschnittenen roten Zwiebeln;
  • 50 g Walnüsse( leicht gebrochen);
  • 12 Petersilie, 12 Teelöffel gehackter frischer Thymian( nur Blätter);
  • 2 gehackte Knoblauchzehen;
  • 1 Artikelein Löffel Butter;
  • 1 große Tomate;
  • 4 Scheiben Mozzarella-Käse, Meersalz und gemahlener schwarzer Pfeffer.
  • Weiße Auberginenbeschreibung von Sorten

    Vorbereitung der weißen Auberginen bis zum Füllen

    In einer großen Pfanne, Wasser kochen, in die Aubergine werfen. Vom Herd nehmen, abdecken und 10 Minuten ziehen lassen. Nach 5 Minuten bringen Sie die Aubergine auf die andere Seite zurück. Aus dem Wasser nehmen, halbieren und mit einem Löffel den in Lappen geschnittenen Fruchtfleisch entfernen. In einer großen Pfanne das Öl erwärmen, Zwiebel, Knoblauch und 2-3 Minuten braten, bis die Zwiebel nicht geröstet ist. Champignons hinzufügen und 3 Minuten bei starker Hitze braten. Legen Sie die Aubergine und braten Sie für weitere 5 Minuten, von Zeit zu Zeit rühren. Vom Herd nehmen, fein gehackte Petersilie und Thymian hinzufügen, gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    In einer weißen Erdnussaubergine, die aus dem Fruchtfleisch herausgelöst wird, das entstehende Gewicht auslegen, mit Nüssen bestreuen und mit Tomatenscheiben dekorieren. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen, die gefüllten Auberginen auf die Schüssel geben und 20 Minuten backen. Dann legen Sie die Scheiben Käse auf, backen Sie für weitere 10-15 Minuten im Ofen, bis der Mozzarella-Käse schmilzt und wird leicht golden. Mit gedämpftem Reis servieren.