Dumpor.com

Gården

Bure til kyllinger til skoldning vagtler derhjemme

Quail kød er i stor efterspørgsel i gourmet verden, men før det vil være på nogens køkken, du har brug for at forberede det ordentligt. En af de stadier af denne uddannelse - plukning gæs.

Bure til kyllinger til skoldning vagtler derhjemme Quail kød kræver korrekt forberedelse.

Artikel Index:

  • 1 Bedste tid
  • 2 Forberedelse vagtler
  • 3 Beskrivelse slagtning procedurer
  • 4 At komme af fjer
  • 5 Rensning ved hjælp køb perosъemnoy maskine
  • 6 Typer perosъemnыh maskiner
  • 7 Self-konstruktion mekanisme
    • 7.1
  • den fase af 8 Resume

den optimale tid

to uger før slagtning vagtler kost skal ændres for dem at tage den ekstra vægt. Fugle i en alder af 1,5 måneder isoleret fra besætningen og yaytsenoskyh enkeltpersoner og overføres til en speciel diæt, og i 2 måneder - venstre. At holde dem længere, forsøger at fodre, er urentabel.

at forberede slagtekroppen efter slagtning forårsagede mindre besvær, bedre få perosъemnoy maskine. Dette er især nødvendigt, hvis du er nødt til at håndtere et stort antal vagtler. Godt, og at peroschypalnaya maskine kan anvendes til andre arter af fugle.

Forberedelse vagtler før slagtning i afgrøden, maven eller tarmene af fugle bør være tom. Af denne grund semidiurnal indtil vagtler handling bør ikke spise, bare drikke. Hvis du ignorerer denne regel, ved behandling af en slagtekrop indre organer kan briste og få kød madrester. På grund af denne forsømmelse forværrede smagen af ​​kød og dets sikkerhed.

fugle er udvalgt til slagtning, falder i to kategorier: voksne og unge. Den første er liderlig næb, glat hud og skæl på benene. I unge( under to måneder) har ikke orohovilosti næb og midterste thorax vedhæng forblev blød. Begge kategorier er udvalgt aftryk af de mest veludviklede brystmuskler og bedernыmy. Beskrivelse procedurer

slagtning

Score vagtler er ganske enkel, hvis du har erfaring i ansigtet af andre fugle. Selv om dens funktioner her også.

denne type arbejde stykke, vagtler skiftevis ekstraheret fra den kasse, som de tidligere blev plantet og fikseret i stilling på hovedet i en særlig kegleformet tragt, der er fremstillet af et stykke plademetal og fikseret på bordet. Under tragten skal der være en kapacitet af blod. Formand for behovet for at skære mellem den anden og tredje halshvirvel. Stor saks eller en have trimmer passer til dette. Efter halshugning

nødt til at vente et halvt minut, blodet fra kroppen af ​​glas igennem. Sæt det derefter i en spand og dække med gasbind.

Bure til kyllinger til skoldning vagtler derhjemme vagtler fikseret på plads på hovedet i en særlig kegleformet tragt, der er fremstillet af et stykke af tin. At komme af

fjer

Når alt pre vagtler halshugget, deres kroppe oshparyuyut i et kar med vand opvarmet til -55.Det tager 30-40 sekunder at suge en krop. Derefter

kroppe op på bordet, og næste sætte et bassin under fjerene. Først og fremmest, slippe af med de største fjer vinger og hale. Efter at have flyttet til behandling af siderne, bryster og andre områder. Fin fjer er vanskelige obskubty manuelt eller sat i brand fakkel brændende papir. Rengøring

gennem køb perosъemnoy maskine

Perosъemnыe maskiner fungerer som centrifuge, og består af:

  • metal eller plasthus;
  • roterende skive( erstatter bunden) med en radius lidt mindre end skallen af ​​cylinderen;
  • elektrisk motor, der opererer på et bælte;
  • base, som er fastgjort til hoveddelen;
  • gummi tommelfingre.

Enheden er nem at betjene. Hver af slagtekroppene skal oshparyty og kaste ind i de opererer centrifuger. Under rotationen vil de kæmpe mod projektioner bylnыh fingre, og gradvist slezet pen dækning. Det tager ikke meget tid.

Efter

rotationsbevægelser bidrage til at fjerne fjerene, hovedparten af ​​indretningen - centrifuge - at fyldes med vand slippe af affald og snavs, derefter vand bruges til særlig udstrømning. Kun den piskede vagtel forbliver. Alle moderne mekanismer skelnes af en glat og behagelig overflade til vask. Derudover har de antibakterielle egenskaber.

Men sådan en bil kan ikke kun købes, men også lavet af dig selv.

Bure til kyllinger til skoldning vagtler derhjemme Perforeringsmaskine kan købes eller fremstilles af dig selv. Sorter

perosъemnыh maskiner

Perosъemnыe maskine afhængigt af design funktioner kan tilskrives nationale sorter eller industrielle enheder.

Industrielle design er frem for alt større og anvendes i små gårde og i fjerkræbedrifter. En uafhængig samling af en sådan mekanisme, sandsynligvis ingen har brug for, så det er fornuftigt at overveje kun mulighederne for montering af husholdnings porøs maskine. Home

bure til kyllinger til vagtler ligner en plastcylinder med fremspring, pigge på indersiden, der er ansvarlige for en vedvarende friktion og fjerne fjerene.

Bure til kyllinger til skoldning vagtler derhjemme Plastbeholderen på en erosionsmaskine har på indersiden af ​​spikesamlingen, hvilket medfører friktion og fjernelse af fjer.

Officielle producenter leverer et produkt, der næsten er identisk med denne skematiske beskrivelse. Men enhederne fra forskellige firmaer og virksomheder kan variere i kapacitet, kapacitet og dermed produktiviteten af ​​dem vil være anderledes. Self

mekanisme design

Før samling, er det ønskeligt at udvikle en tegning maskine til vagtler.

Bure til kyllinger til skoldning vagtler derhjemme For et selvstændigt design skal du tegne en skematisk tegning af en roterende maskine.

Derefter kan du tage den passende cylinder( måske er det en plast- eller metalbeholder).At indsamle

perosъemnuyu bil for vagtler egne hænder, skal bruge følgende værktøj og relaterede materialer:

  • bore;
  • hammer;
  • hule fingre( de er desværre dyrt og de kan ikke laves af sig selv);
  • stænger på bunden( 50x50);
  • skruer eller negle.

Omtrentlige dimensioner af kapacitetsbasismekanismen er ca. 80 cm i højden og 70 cm i bredden. Den overordnede dimension er 200 cm og 170 cm. Materialet, som cylinderen er lavet af, skal have en betydelig tykkelse( ikke mindre end 1,2 mm for metalprøver).

Basenbeholderens rolle vil passe og fjerne tromlen fra den gamle vaskemaskine.

den fase af

  • Nederst i sidevæggene af det valgt at gøre bylnыh huller til fingrene og en bevægelse til udstrømning af vand fra fjer cylinder( bemærk, at fingrene skal dække mindst en tredjedel af den totale overflade, og den optimale afstand mellem dem - 3cm, de smøres også med olie for at lette indgangen i de høstede huller).
  • Bure til kyllinger til skoldning vagtler derhjemme Tommelfinger fixer på sidevæggene og bunden af ​​cylinderen, og smør dem med olie.

  • Fjern forsigtigt bunden af ​​tønde, foretag åbninger under tommelfingeren, læg alle elementer på de forberedte punkter.
  • Brug en ærme til at fastgøre et ark tykt krydsfiner i form af en cirkel med passende diameter til bunden af ​​ydersiden.
  • Fastgør disken til bunden af ​​ærmet og tilslut den gennem bæltedrevet til elmotoren.
  • Fra de høstede stænger samler du rammen og installerer en tønde i den.
  • Vælg basen( noget stærk, tung og stabil, der er i stand til at modstå store svingninger).
  • Fastgør den nederste del af designet til rotationselementet.
  • Bring vand til cylinderen( så det flød i løbet inde kroppe) eller arrangere nærheden slange brusehoved for selvstændige rødmen tilfangetagne fjer.
  • Hvis vand kommer alene, kan toppen af ​​lågmekanismen dække enhver passende størrelse( det er især nødvendigt at forhindre vand ind i motoren og forhindre det brud).
  • Det anbefales at kontrollere alle tilslutninger og isoleringsområder igen, og så kan du begynde at bruge den flytbare mekanisme.

    Sammendrag

    En separat samling af en mekanisme til scalding vagtel, såvel som en rod, er ikke let, hvis du nærmer dig det ansvarligt. Glem ikke, efter at du har færdiggjort forsamlingen, først test din enhed på et par tre slagtekroppe, inden du lægger det i store mængder arbejde.

    Som et alternativ til selvkonstruktion kan du altid bruge et købssæt til montering af en lignende enhed. Ved pris vil det vise sig billigere end køb af klar.

    Bure til kyllinger til skoldning vagtler derhjemme Video